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金钗石斛是赤水道地药材,充分利用赤水荒山、荒地、荒石等资源,创新“自然栽培+垒石栽培”生态种植模式,金钗石斛种植面积近10万亩,赤水先后获得国家级金钗石斛生产基地、国家地理标志产品保护、中国绿色生态金钗石斛之乡等9张国家级名片。
赤水市坚持走“生态优先、绿色发展、共建共享”之路,累计培育丰产竹林100万亩。十四五”期间,赤水市计划培育30万亩笋用林基地,实现各类竹笋年产15万吨以上,建成中大型楠竹水煮笋企业3家;拟建成以竹代塑项目《年产100亿套一次性竹餐具项目》《年产6万立方米新型竹制建筑材料项目》《生物质能源综合利用项目》等生产线800余条;依托赤水森林资源,培育赤水市全域森林康养基地,持续推进国家储务林32万亩等。持续推进竹产业高质量发展,到2025年,竹产业综合产值力争实现200亿元。
赤水乌骨鸡是我市的地方特色家禽品种,1984年载入《贵州省畜禽品种志》,列为省级保护品种,2017年通过有机产品认证。赤水乌骨鸡于2010年获得国家农产品地理标志登记保护,之后围绕乌骨鸡产业升级打造,先后获得家禽“三品一标认证”9个,其中:地标认证1个,无公害认证7个,有机认证1个。现有注册商标5个,发明专利1项。
近年来,我市抢抓赤水河渔民退捕转产上岸和赤水河流域十年禁渔的机遇,通过引进培育经营主体以水库低密度养殖、山塘流水(微流水)内循环养殖和稻田综合种养等生态模式,在确保对水体不造成污染的前提下,带动群众发展产业增收。现已建成水产养殖面积达2.4万亩。
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